roRomânia limbi

Linie de producție Ciabatta

Linie de producție Ciabatta
Introducerea Produsului:
Linie de producție Ciabatta
Linia de producție LONGYU Ciabatta este concepută pentru producătorii care doresc o producție eficientă și stabilă de produse de pâine în stil artizanal-de înaltă calitate-. Datorită caracteristicilor aluatului moale și cu hidratare ridicată-, menținerea structurii aluatului, grosimi consistente, modelare precisă și performanță stabilă de procesare poate fi o provocare în producția la scară largă-.
Linia de producție Ciabatta integrează sisteme de împărțire a aluatului, îmbinare, rotunjire și aplatizare a aluatului, înfășurare în mai multe-etape, rulare, prăfuire, tăiere, reciclare a resturilor și sisteme de control centralizat. Procesul de manipulare a aluatului în mai multe-etape ajută la păstrarea structurii aluatului, obținând în același timp o dimensiune constantă a produsului și o eficiență a producției. Sistemul automat de reciclare îmbunătățește utilizarea materialelor și reduce risipa de producție.
Cu automatizare avansată, control precis al procesului și configurații personalizabile, LONGYU oferă soluții fiabile de producție de pâine pentru producătorii moderni de alimente. Linia ajută la îmbunătățirea stabilității producției, la reducerea operațiunilor manuale și la obținerea unei calități consistente, păstrând în același timp caracteristicile produselor tradiționale Ciabatta.
Trimite anchetă
Pagina de produs
Descriere
Parametrii tehnici

Shanghai Longyu Electro-Mechanic Technology Co., Ltd. este unul dintre cei mai importanți producători și furnizori de linii de producție de ciabatta din China. Ne angajăm să furnizăm echipamente automate de formare a alimentelor de înaltă calitate și sisteme de producție integrate pentru clienții globali. Bine ați venit la linia de producție de ciabatta personalizată en-gros la preț competitiv din fabrica noastră.

 

Părți principale
Surface Flour Sprinkling Brushing

Stropire și periere cu făină de suprafață

  • Ciabatta este un produs de panificație cu-hidratare ridicată, cu o structură de aluat moale și lipicioasă. Procesul de stropire a făinii la suprafață ajută la reducerea aderenței dintre aluat și suprafețele echipamentului, susținând în același timp o manipulare stabilă în timpul formării și prevenind deformarea sau prăbușirea foii de aluat. După formare, excesul de făină este îndepărtat prin procesul de periere pentru a evita reziduurile nedorite de făină la suprafață, asigurând un aspect mai bun, textura și caracteristicile inițiale umede ale aluatului cu hidratare ridicată-după coacere.
Multi-lane High Capacity Production

Producție cu mai multe-bande de mare capacitate

  • Pentru producătorii de ciabatta la scară mare-care necesită o producție mai mare, LONGYU oferă soluții de producție cu mai multe-bande pentru a crește capacitatea de producție în cadrul aceluiași sistem de procesare. Prin extinderea lățimii de formare și a canalelor de ieșire, linia de producție poate obține o eficiență mai mare, menținând în același timp calitatea constantă a produsului și funcționarea stabilă.
Echipamente din linia de produse
1
Mașină de porționat aluat
 
  • Dimensiuni:4000 × 2277 × 1131 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:2,26 kW
2
Masina de imbinare a aluatului
 
  • Dimensiuni:2665 × 500 × 1030 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:0,84 kW
3
Mașină de aplatizare și adunat aluat
 
  • Dimensiuni:2360 × 330 × 1010 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:0,4 kW
4
Rolă de paste
 
  • Dimensiuni:1655 × 650 × 1574 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:4,32 kW
5
Rolă superioară pentru paste
 
  • Dimensiuni:665 × 1655 × 1467 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:1,7 kW
6
Rolă de paste inferioară
 
  • Dimensiuni:665 × 1655 × 1467 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:1,7 kW
7
Transportor cu perie
 
  • Dimensiuni:1120*1570*1050mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:0,25 kW
8
Transportor de turnare
 
  • Dimensiuni:1064*1537*2176 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:1,5 kW
9
Mașină-de tăiat și modelat
 
  • Dimensiuni:1130 × 1480 × 820 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:/
10
Mașină de spațiere
 
  • Dimensiuni:1250 × 1550 × 1550 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:Servo 1,5 kW cu frână × 1 unitate; 0,75 kW × 1 servo
11
Suport lamă de tăiere
 
  • Dimensiuni:2590 × 2480 × 1300 mm
  • Voltaj:380 V
  • Putere:Transportor servo de 1,5 kW + 0.75 kW

 

 

Fluxul procesului de producție

 

Amestecarea aluatului 01
»
Fermentarea aluatului 02
»
Formare
03
»
Aranjarea tavii
04
»
Proba finală
05
»
Coacerea
06
»
Răcire
07
»
Inspecție de calitate
08
»
Ambalare
09
 
 

 

 

 

Soluții de automatizare în acțiune

Urmăriți cum tehnologia LONGYU ajută producătorii să obțină o producție alimentară stabilă și eficientă.

x
Introducere de produs

 

Ciabatta
18+

Ani de
Experienţă

Ciabatta

Ciabatta este o pâine italiană clasică, recunoscută pentru forma sa rustică, crusta aurie crocantă și structura de pesmet aerisită. Dezvoltat cu aluat-cu umiditate ridicată, oferă o combinație unică de moliciune, mestecat și aromă naturală de grâu. Folosită pe scară largă pentru sandvișuri, produse de panificație premium și aplicații de catering, ciabatta a câștigat popularitate în rândul consumatorilor din întreaga lume. Producerea de ciabatta consistentă necesită o prelucrare precisă a aluatului, o manipulare blândă și o formare precisă. Liniile automate de producție de panificație oferă modelare stabilă, calitate fiabilă și producție eficientă, păstrând în același timp caracteristicile tradiționale ale acestei pâini de specialitate.

Alte aplicații ale produsului
 
 
Întrebări frecvente
  • Î: Care sunt principalele provocări în automatizarea producției de ciabatta?
     
    R:Ciabatta este făcută din aluat-hidrant, cu o structură moale și lipicioasă. Principala provocare este manipularea acestui aluat delicat, menținând în același timp structura internă neregulată, forma produsului și textura finală.
  • Î: Cum gestionează linia de producție aluatul de ciabatta lipicios și cu o hidratare ridicată-?
     
    R: Sistemul folosește metode de manipulare controlate și blânde pentru a reduce presiunea inutilă asupra aluatului. Acest lucru ajută la prevenirea deformării, menținând în același timp o performanță stabilă de producție pentru produsele din aluat moale.
  • Î: Cum menține linia de producție textura unică a ciabattei?
     
    R: Ciabatta este cunoscut pentru structura sa deschisă a firimiturii și textura ușoară. Procesul de producție se concentrează pe minimizarea deteriorării structurii aluatului în timpul formării și transportului pentru a ajuta la păstrarea caracteristicilor sale tradiționale.
  • Î: Cum împiedică sistemul să se deformeze ciabatta în timpul producției?
     
    R: Aluatul moale de ciabatta își poate pierde cu ușurință forma în timpul manipulării. Linia de producție este proiectată pentru a oferi formare și transport stabil, reducând riscurile de deformare pe tot parcursul procesului de producție.
  • Î: Linia de producție Ciabatta poate produce diferite dimensiuni și variații de produs?
     
    A:Da. Configurația de producție poate fi ajustată în funcție de diferite dimensiuni, forme și cerințe de rețetă de ciabatta. Soluțiile personalizate pot fi dezvoltate pe baza obiectivelor de producție ale producătorilor.
  • Î: De ce este importantă manipularea blândă a aluatului în producția de ciabatta?
     
    R: Spre deosebire de aluatul obișnuit de pâine, ciabatta se bazează în mare măsură pe caracteristicile sale ridicate de hidratare și fermentație. Manipularea blândă ajută la păstrarea texturii dorite, permițând în același timp producătorilor să realizeze o producție industrială fiabilă.

Contactaţi-ne

SHANGHAI LONGYU ELECTRO-MECHANIC TECHNOLOGY CO., LTD

 

Spune-ne despre nevoile tale

 

Longyu este un producător de încredere și{0}}partener pe termen lung pentru afacerea dvs. Vă rugăm să ne contactați completând formularul de mai jos, vă vom contacta în scurt timp pentru a discuta nevoile dumneavoastră specifice.

 

 

Tag-uri populare: linie de producție ciabatta, China producătoare de linii de producție ciabatta, furnizori, fabrică, Linie de producție a pizzei americane, linii de producție de panificație, Linia de producție Ciabatta, Linie de producție a pizzei italiene, linie de producție a pizzei

S-ar putea sa-ti placa si
One-Sock Solutions.

Cu peste 15 ani de experiență în dezvoltarea și fabricarea șosetelor, FutureStitch a livrat cu succes numeroase proiecte OEM și ODM pentru mărci globale. Dacă sunteți în căutarea unui partener de producție de încredere și inovator, suntem aici pentru a vă ajuta.

  • Sfaturi pentru dezvoltare
  • Mostre gratuite disponibile
  • Bibliotecă IP proprie pentru referință
  • MOQ flexibil

Începeți acum proiectul personalizat

Contactați echipa noastră și vă vom contacta cu o ofertă detaliată în 24 de ore.